Experiencias gastronómicas hechas a medida – Cal Reiet 2021
De la mano de la que ha sido la chef del buffet de desayunos de Cal Reiet durante cuatro años, Rosa Asturias, presentamos este año dos innovadoras experiencias gastronómicas en…
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Recetas saludables de Cal Reiet – Ensalada de diente de león
En muchas zonas del Mediterráneo, el diente de león crece como hierba silvestre y se puede recolectar en los campos, incluso en algunos jardines. Tanto las hojas verdes como las…
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La voz que nos guía
Una de mis citas favoritas de los últimos años es de Sadhguru: ‘La única manera de salir es entrar’. En diferentes etapas de mi vida me he dejado guiar por…
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El ‘ahora’ – la importancia de aprender a vivir en el aquí y ahora
‘Ahora’ – en realidad eso es todo lo que tenemos. De hecho, la realidad solo ocurre en el ‘ahora’. Sé que puede sentirse como un concepto abstracto cuando se trata…
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‘Under Your Skin’- Lo que usamos para cuidar nuestra piel importa
Lovisa, la fundadora de ‘Under your skin‘ experimentó desequilibrios hormonales durante sus primeros veinte años y escuchó a los médicos decir que la única forma de avanzar eran las inyecciones…
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Recetas saludables de Cal Reiet: galletas de jengibre, especias y espelta integral
Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos / 10-15 minutos de cocción Llega la época más bonita del año. ¡La Navidad está a la vuelta de la esquina! Y para…
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Conexión – estar presentes y conectados
Creo que fue Heidegger quien nos recordó los tres hechos de nuestra existencia humana: 1. Estamos vivos 2. Somos libres 3. Estamos conectados Estamos vivos. ¡Ahora! Esto significa que mi…
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Recetas saludables de Cal Reiet – Granita de azafrán y frutos rojos
¡Volvemos a la cocina! Y hoy es para presentaros una de vuestra (y nuestras recetas favoritas) de la temporada en Cal Reiet’s Table. ¿Os animáis a probar algo diferente y…
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Crecimiento personal – el pleno desarrollo de nuestro potencial
“Para que una semilla alcance su máxima expresión, debe deshacerse por completo. La cáscara se agrieta, su interior sale y todo cambia. Para alguien que no comprenda el crecimiento, parecería…
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Recetas saludables de Cal Reiet: mousse de chocolate y almendras sin lácteos
¿Listo para darte un capricho dulce? Te enseñaremos a preparar la mousse sin lácteos que servimos en Cal Reiet’s Table. Aunque no será exactamente igual a la de la imagen,…
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Recetas saludables de Cal Reiet – farinata
Hoy vamos a cocinar algo diferente. Algo único. Algo delicioso y saludable, como de costumbre. ¿Preparados para aprender a hacer nuestra famosa ‘farinata’? ¡Aquí va la receta! Tiempo de preparación:…
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