¿Conoces los poderes curativos de la sal? Es un potente limpiador que mata gérmenes y cura infecciones. Pero queremos advertirte: las soluciones a base de sal no gozarán de mucha popularidad entre tus hijos. En este caso el fin justifica los medios y, como son tan efectivas, queremos contarte tres soluciones para los resfriados:
· Lavados de sal: un proyecto de investigación checo de 2008 probó que el “lavado nasal” (introducir agua salada en la nariz de los niños) es una solución muy válida. Los niños de 6 a 10 años fueron tratados con medicación convencional y con medicación convencional sumada a los lavados nasales. Los resultados hablan por sí solos: los dolores de garganta, la tos y las obstrucciones por moco se redujeron enormemente después de los lavados nasales y la duración del resfriado se redujo a la mitad.
· Verter la sal: otra forma de irrigar los ocho canales sinusales de tu hijo es con un recipiente tipo Neti. Es una especie de tetera que te permite verter lentamente agua salada tibia en una fosa nasal para que fluya a través de la cavidad nasal y salga por la otra fosa, limpiando la mucosidad húmeda y seca y brindando protección antibacteriana contra infecciones. (Sugerencia: usa sal no yodada, ya que es menos irritante para las membranas sensibles. Usa siempre agua destilada, purificada o hervida y luego enfriada para evitar amebas peligrosas para el cerebro o parásitos que puedan habitar en el agua del grifo).
· Gárgaras de sal: hacer gárgaras con agua salada para prevenir dolores de garganta es una práctica común y de lo más efectiva, según el Dr. Mark Moyad, autor de Dr. Moyad’s No BS Diet Health Advice. Otro estudio favorable a la teoría de las gárgaras de sal es el realizado en 2005 en Japón, que concluyó que, “esta técnica preventiva y prácticamente gratuita beneficiaría apreciablemente a la población general”.
En el sureste de Mallorca, en las salinas de Colònia de Sant Jordi, se cultivan anualmente alrededor de 15.000 toneladas de sal.
Las salineras artificiales se crean bombeando agua de mar de Es Trenc (que se purifica durante el proceso) y dejándola estancada al sol para que se formen las escamas de sal gracias a condiciones de climáticas. Algunas de estas escamas se utilizan para hacer sal gourmet, un negocio que está en auge debido a la alta demanda de ingredientes naturales de alta calidad.
Las escamas son recogidas a mano, secadas y preparadas para su venta. Este tipo de sal se conoce como ‘Flor de Sal’ y es algo distinta que la sal de mesa común: tiene mayores concentraciones de magnesio, potasio, calcio y micronutrientes, lo que la hace mejor para la salud.
A partir de la Flor de Sal se han creado otras variedades resultantes de la mezcla con especias como tomillo o romero o sabores más exóticos, como naranja, chile, hibiscus o trufa. Puedes comprar ‘Flor de Sal’ en tiendas de delicatesen en toda Mallorca o también online a través de la página web de Flor de Sal.
