Recetas saludables: Tarta de requesón mallorquín

A todos los amantes del cheesecake, esta tarta de requesón mallorquín os va a encantar. Es una mezcla ideal de la textura cremosa de una tarta de queso con un sabor muy mallorquín que como resultado tiene uno de nuestros postres favoritos hasta la fecha. Puedes sacar tu libreta y tomar nota, porque es una receta que ¡vas a repetir una y otra vez!

Ingredientes para tu tarta de requesón:
500 gr de requesón
200 gr azúcar mascabado
2 limones
6 huevos orgánicos
1 pizca de canela

  1. Precalienta el horno a 180 grados.
  2. Mezcla el requesón, el azúcar mascabado, los huevos y la canela en una batidora.
  3. Añade la rayadura de limón.
  4. Vuelve a mezclar.
  5. Vierte la mezcla en un molde redondo (de unos 20 cm) y hornea 35-40 minutos.
  6. Puedes decorar la tarta con una capa de mermelada casera o un coulis de frutos rojos.