RECETAS SALUDABLES DE CAL REIET: CRACKERS Y UNTABLES

Hoy os presentamos tres recetas en una: crackers deshidratados + dos untables deliciosos e ideales como tentempié. ¡Una opción perfecta para cuando nos entra el hambre entre horas!

 

Campaña paté

150 gr. de tomate seco
100 ml de agua
200 gr. de anacardos remojados 2h
1 ajo
1 cda. de albahaca fresca o seca
1 cda. de orégano
1 cda. de tomillo
1 cda. de tap de cortí
½ cdta. de cayena
1 cdta. de anís en grano
1 cda. de miso blanco
1 cda. de aceite de coco
¼ cdta. de humo en polvo
1 cda. de levadura nutricional
½ cdta. de pimienta negra
1 cdta. de sal

Batir todos los ingredientes hasta conseguir una consistencia de paté.

Tapenade

1 taza de aceitunas verdes sin hueso bien escurridas
2 taza de aceitunas negras sin hueso bien escurridas
1 cda. de romero fresco
2 cdas. de zumo de limón
1/3 cdta. de pimienta negra

Batir todos los ingredientes hasta conseguir una consistencia de paté.

Crackers

800 gr. de almendras
1 cebolla mediana
1/4 taza de romero
2 calabacines medianos
1 taza de agua
2 cdas. de psyllium

Batir todos los ingredientes y deshidratar durante 24 horas a  45ºc

¡Esperamos que lo disfrutéis!