Gesundes Kochen: Malloquinischer Ricotta Kuchen

Für jeden Käsekuchen-Liebhaber dort draußen wird dieses unverwechselbare mallorquinische Rezept für Ricotta Kuchen der Himmel auf Erden sein. Die cremigste aller cremigen Texturen wird mit einem typisch mallorquinischen Geschmack vermischt zu einem der heißgeliebtesten Nachtische, die wir je hatten. Nehmen Sie Ihren Laptop und fangen Sie an, mitzuschreiben, denn dieses Rezept verlockt zum Nachmachen!

 

Zutaten für Ihren gesunden mallorquinischen Käsekuchen:  

500 Gramm frischer Ricotta
200 Gramm Muscovadozucker
2 Zitronen
6 Bio-Eier
1 Prise Zimt

 

  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Vermischen Sie den Ricotta, den Muscovadozucker, die Eier & Zimt mit einem Mixgerät.
  3. Geben Sie die Schale der beiden Zitronen hinzu.
  4. Vermischen Sie alle Zutaten miteinander.
  5. Geben Sie den Teig in eine Runde Backform (etwa. 20 cm) und backen das Ganze für 35-40 Minuten.
  6. Sie können den fertigen Kuchen mit einer Schicht frischer Marmelade oder Rote Beeren-Coulis dekorieren.