Entrantes | Starters
Pan Cal Reiet: variación de panes de la casa, naan, crackers y nuestro pan sin gluten, con el dip del día y aceitunas 12
Cal Reiet´s bread: variation of homemade breads, naan, crackers and our gluten-free bread, with our dip of the day and olives
Ensalada de hinojo, naranja de Sóller, aceitunas Kalamata, pera laminada, cebolla encurtido, alcaparras y aliño de lavanda 20
Fennel and Sóller orange salad with green leaves, pear slices, Kalamata olives, pickled onion, capers and a lavender dressing
Tartar de tomate con quinoa tricolor, sésamo y ras el hanout 20
Our tomato tartar with tricolor quinoa, sesame oil, and ras el hanout
Ajoblanco servido con caviar de bróccoli y zaatar 16
Ajoblanco, a typical Spanish chilled almond-garlic soup, served with broccoli caviar, zaatar
Ensalada de lentejas pardinas, trigo sarraceno y pistachos 22
Pardina lentil salad with buckwheat, pistachios and a mustard dressing
Wonton de tempeh y cítricos, couscous, tamari y lima 22
Tempeh and citrus wonton with couscous, tamari and lime
Platos principales | Main dishes
Tataki de sandía marinada y fermentada 48 horas sobre coca de xeixa y algarroba, trampó tibio de verduras y algas 32
48 hours marinated and fermented watermelon tataki on a xeixa-carob “coca”, warm vegetable trampó and seaweed
Pak choi a la brasa con una “bolognesa” de soja a tikka masala con zanahorias glaseadas y una salsa de mirin 28
Grilled pak choi with a tikka masala soy “bolognese”, served with glazed carrots and a mirin sauce
Vieiras de setas de cardo con una espuma de boniato, crujiente de patata morada y un consomé del mar 32
Scallops of oyster mushrooms with sweet potato foam, crispy purple potato and a marine consommé
Cal Reiet’s risotto arcoíris con verduras de la temporada 30
Cal Reiet’s rainbow risotto with seasonal vegetables
Canelon de ragout de alcachofa y tomate seco, cebolla encurtida y costra de zanahoria 28
Artichoke and sun-dried tomato ragout cannelloni with pickled onion and carrot crust
Postres | Desserts
Ceviche de frutas, aire de naranja, lascas de cúrcuma fresca 10
Fruit ceviche with orange foam, a citric sauce and fresh turmeric
Nuestro milhojas de manzana con canela, cardamomo, vainilla, clavo y helado de té matcha 14
Homemade apple mille-feuille with cinnamon, cardamom, vanilla, cloves and pistachio ice cream
Brownie de boniato con cerezas glaseadas de Mallorca 14
Sweet potato brownie with glazed cherries from Mallorca
“Crème brûlée” a la Cal Reiet con curcuma 12
Cal Reiet’s turmeric “crème brûlée”
Tabla de quesos de cabra, oveja, vaca con nuestros crackers y mermeladas 18
Cheese platter with goat, sheep and cow cheeses served with our crackers and jams
Tabla de quesos veganos con nuestros crackers y mermeladas 22
Our vegan cheese platter served with homemade crackers and jams