CENA EN CAL REIET’S TABLE

CENA EN
CAL REIET’S TABLE




De abril a junio

Dependiendo de los clientes que tengamos en nuestro hotel de retiro, podemos ofrecer un delicioso buffet para la cena, nuestro menú a la carta o un menú especial del día elaborado por nuestro chef con los ingredientes que nos ofrece el mercado ese día.

Consúltenos las opciones del día.

Precio: 39 €

Estaremos encantados consultar cualquier alergia o intolerancia con nuestros chefs, no dude en contactar con nosotros.

CENA EN CAL REIET’S TABLE

CENA EN
CAL REIET’S TABLE

MENÚ DEGUSTACIÓN



-
PARA EMPEZAR



Pan

Aceitunas mallorquinas | dip
5 €
Gazpacho

Ingredientes de temporada y locales
10 €
La “coca” de Cal Reiet

Cracker de nueces y tomates secos | crema de pimientos | pasta de hierbas de la huerta | puré de ajo y cebolla | micro verduras de temporada | sobrasada vegana
14 €
Sashimi

Sashimi de "atún" de sandía | jengibre encurtido | wasabi | reducción de sésamo dulce y soja
19 €
Ensalada Caprese

Mozzarella vegana casera de anacardos | tomate | ensalada | pesto de albahaca y rúcula | aliño balsámico
18 €
PLATOS PRINCIPALES



Risotto

Arroz negro aromático | verduras de temporada | crema de queso de anacardo | crujiente vegano
17 €
Steak de sandía al miso

Steak de sandía marinado con miso | puré de patata cremoso con trufa | verduras de temporada | setas salteadas | reducción de jugo
25 €
“Vieiras”

Vieiras de setas “king oyster” | puré de boniato | “lardon” de berenjena | guisantes | crujiente de nori-cebolla
22 €
Pasta cremosa con setas

Pasta | crema de trufa | setas silvestres | vino blanco
18 €
POSTRES



Frutas

Bowl | frutas de temporada
8 €
Tarta

Del día | nuestros crackers de almendras
8 €
Quesos

Quesos de las Islas Baleares | albaricoques secos | nuestros crackers | mermelada de manzana y pera.
14 €

Estaremos encantados consultar cualquier alergia o intolerancia con nuestros chefs, no dude en contactar con nosotros.

CENA EN CAL REIET’S TABLE

CENA EN
CAL REIET’S TABLE

PARA EMPEZAR



Pan

Aceitunas mallorquinas | dip
5 €
Gazpacho

Ingredientes de temporada y locales
10 €
La “coca” de Cal Reiet

Cracker de nueces y tomates secos | crema de pimientos | pasta de hierbas de la huerta | puré de ajo y cebolla | micro verduras de temporada | sobrasada vegana
14 €
Sashimi

Sashimi de "atún" de sandía | jengibre encurtido | wasabi | reducción de sésamo dulce y soja
19 €
Ensalada Caprese

Mozzarella vegana casera de anacardos | tomate | ensalada | pesto de albahaca y rúcula | aliño balsámico
18 €
SOPAS Y CREMAS



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BOCADILLOS



-
PLATOS PRINCIPALES



Risotto

Arroz negro aromático | verduras de temporada | crema de queso de anacardo | crujiente vegano
17 €
Steak de sandía al miso

Steak de sandía marinado con miso | puré de patata cremoso con trufa | verduras de temporada | setas salteadas | reducción de jugo
25 €
“Vieiras”

Vieiras de setas “king oyster” | puré de boniato | “lardon” de berenjena | guisantes | crujiente de nori-cebolla
22 €
Pasta cremosa con setas

Pasta | crema de trufa | setas silvestres | vino blanco
18 €
GUARNICIONES



-
POSTRES



Frutas

Bowl | frutas de temporada
8 €
Tarta

Del día | nuestros crackers de almendras
8 €
Quesos

Quesos de las Islas Baleares | albaricoques secos | nuestros crackers | mermelada de manzana y pera.
14 €

Estaremos encantados consultar cualquier alergia o intolerancia con nuestros chefs, no dude en contactar con nosotros.

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