Mittagessen im Cal Reiet's Table

Mittagessen im
Cal Reiet's Table

VORSPEISEN



Traditionelles Brot

Serviert mit mallorquinischen Oliven und einem Dip der Saison des Tages. Auch als glutenfreie Variante verfügbar.
5 €
Suppe des Tages

Bitte fragen Sie nach unserer hausgemachten Tagessuppe, zubereitet mit lokalen und saisonalen Produkten. Dazu gibt es immer unsere Cal Reiet's Table Cracker.
10 €
Cal Reiet’s “coca”

Walnuss-sonnengetrocknete Tomatencracker | Pfeffercreme | Gartenkräuterpaste | Knoblauch-Zwiebel-Püree | saisonales Mikrogemüse | vegane Sobrasada
14 €
Gartensalat

Saisonale grüne Blätter | Gurke | Feigen | Kirschtomaten| Sprossen | Saatmüsli von Cal Reiet
14 €
HAUPTSPEISEN



Cal Reiet poke bowl

Klebriger Buchweizen | Wakame-Algen | Edamame-Bohnen | Saisongemüse | Papaya | Wassermelone „Thunfisch“ (+2) ODER klebriger Tofu
17 €
Cal Reiet’s Table Risotto

Unser Risotto wird mit aromatischem schwarzen Reis und saisonalen und regionalen Zutaten für Sie zubereitet.
17 €
Offenes Sandwich

Lokales geröstetes Vollkornmischbrot | Rote-Bete-Hummus | gemischtes Grün | Gurke | BBQ-Tempeh | frische Sprossen | Yuca-Chips
17 €
Gemüsecurry

Verschiedene saisonale Gemüse in einer milden Kokosnuss-Curry-Creme, mit Ingwer und Knoblauch durchmischtem Quinoa und Tempeh.
18 €
Köstliche Nudeln

Pasta mit einer Auswahl von: Langsam gekochter Tomatensauce oder Rucolapesto und Pinienkernen. Immer mit Parmesankäse serviert. Fragen Sie Ihren Kellner nach unseren alternativen Nudelvarianten.
13 €
DESSERTS



Früchteschale

Die geschmackintensivsten Früchte, die uns die Erde momentan bieten kann.
8 €
Cal Reiet Table’s Kuchen

Fragen Sie uns nach unserem Angebot.
8 €
Traditionelle Käseplatte

Eine Auswahl aus den besten balearischen Käsen. Serviert mit unseren hausgemachten Kräckern, Trauben, getrockneten Aprikosen und unserer Apfel-Birnenmarmelade.
14 €

Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie irgendwelche Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten haben. Wir sprechen sehr gerne mit unserem Küchenteam darüber.

Mittagessen im Cal Reiet's Table

Mittagessen im
Cal Reiet's Table

VORSPEISEN



Brot

Mallorquinische Oliven | Dip
5 €
Gazpacho

Saisonale und regionale Zutaten
10 €
Cal Reiet’s “Coca”

Walnuss-Sonnentomaten-Cracker | vegane Sobrassada | Gartenkräuterpaste | Knoblauch-Zwiebel-Püree | Mikrogemüse
14 €
Sashimi

Wassermelonen-Thunfisch-Sashimi | eingelegter Ingwer | Wasabi | süße Sesam-Soja-Reduktion
19 €
Capresesalat

selbstgemachter veganer Cashew-Mozzarella| Tomate | Salat | Basilikum-Rucola-Pesto | Balsamico-Dressing
18 €
SOUPS



-
SANDWICHES



-
HAUPTSPEISEN



Risotto

Schwarzer Reis | Gemüse der Saison | Knusprig
17 €
Miso-Wassermelonensteak

Mariniertes Miso-Wassermelonensteak | cremiger Kartoffelbrei mit Trüffel | Saisongemüse | sautierte Waldpilze| nur Reduktion
25 €
“Jakobsmuscheln”

Königsausternpilz-Jakobsmuscheln | Süßkartoffelpüree | Aubergine „Schmalz“ | Erbsen | Nori-Zwiebel-Crisp
22 €
Saté vom Chefkoch

Satay knuspriger Tofu-Spieß | Edamame-Bohnen | Vollkorn-Basmatireis | gewürzte karamellisierte Erdnüsse
20 €
Cremige Pilznudeln

Teigwaren | Trüffelcreme | wilde Pilze | Weißwein
18 €
BEILAGEN



-
DESSERTS



Obst

Obst der Saison
8 €
Kuchen

des Tages
8 €
Käse

Balearische Käseplatte | hausgemachte Cracker | Trockenfrüchte | Marmelade
14 €

Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie irgendwelche Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten haben. Wir sprechen sehr gerne mit unserem Küchenteam darüber.

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