Mittagessen im Cal Reiet's Table
Mittagessen im
Cal Reiet's Table
VORSPEISEN
Traditionelles Brot
Serviert mit mallorquinischen Oliven und einem Dip der Saison des Tages. Auch als glutenfreie Variante verfügbar.
5 €
Suppe des Tages
Bitte fragen Sie nach unserer hausgemachten Tagessuppe, zubereitet mit lokalen und saisonalen Produkten. Dazu gibt es immer unsere Cal Reiet's Table Cracker.
10 €
Cal Reiet’s “coca”
Walnuss-sonnengetrocknete Tomatencracker | Pfeffercreme | Gartenkräuterpaste | Knoblauch-Zwiebel-Püree | saisonales Mikrogemüse | vegane Sobrasada
14 €
Gartensalat
Saisonale grüne Blätter | Gurke | Feigen | Kirschtomaten| Sprossen | Saatmüsli von Cal Reiet
14 €
HAUPTSPEISEN
Cal Reiet poke bowl
Klebriger Buchweizen | Wakame-Algen | Edamame-Bohnen | Saisongemüse | Papaya | Wassermelone „Thunfisch“ (+2) ODER klebriger Tofu
17 €
Cal Reiet’s Table Risotto
Unser Risotto wird mit aromatischem schwarzen Reis und saisonalen und regionalen Zutaten für Sie zubereitet.
17 €
Offenes Sandwich
Lokales geröstetes Vollkornmischbrot | Rote-Bete-Hummus | gemischtes Grün | Gurke | BBQ-Tempeh | frische Sprossen | Yuca-Chips
17 €
Gemüsecurry
Verschiedene saisonale Gemüse in einer milden Kokosnuss-Curry-Creme, mit Ingwer und Knoblauch durchmischtem Quinoa und Tempeh.
18 €
Köstliche Nudeln
Pasta mit einer Auswahl von: Langsam gekochter Tomatensauce oder Rucolapesto und Pinienkernen. Immer mit Parmesankäse serviert. Fragen Sie Ihren Kellner nach unseren alternativen Nudelvarianten.
13 €
DESSERTS
Früchteschale
Die geschmackintensivsten Früchte, die uns die Erde momentan bieten kann.
8 €
Cal Reiet Table’s Kuchen
Fragen Sie uns nach unserem Angebot.
8 €
Traditionelle Käseplatte
Eine Auswahl aus den besten balearischen Käsen. Serviert mit unseren hausgemachten Kräckern, Trauben, getrockneten Aprikosen und unserer Apfel-Birnenmarmelade.
14 €
Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie irgendwelche Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten haben. Wir sprechen sehr gerne mit unserem Küchenteam darüber.
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Mittagessen im Cal Reiet's Table
Mittagessen im
Cal Reiet's Table
VORSPEISEN
Brot
Mallorquinische Oliven | Dip
5 €
Gazpacho
Saisonale und regionale Zutaten
10 €
Cal Reiet’s “Coca”
Walnuss-Sonnentomaten-Cracker | vegane Sobrassada | Gartenkräuterpaste | Knoblauch-Zwiebel-Püree | Mikrogemüse
14 €
Sashimi
Wassermelonen-Thunfisch-Sashimi | eingelegter Ingwer | Wasabi | süße Sesam-Soja-Reduktion
19 €
Capresesalat
selbstgemachter veganer Cashew-Mozzarella| Tomate | Salat | Basilikum-Rucola-Pesto | Balsamico-Dressing
18 €
SOUPS
-
SANDWICHES
-
HAUPTSPEISEN
Risotto
Schwarzer Reis | Gemüse der Saison | Knusprig
17 €
Miso-Wassermelonensteak
Mariniertes Miso-Wassermelonensteak | cremiger Kartoffelbrei mit Trüffel | Saisongemüse | sautierte Waldpilze| nur Reduktion
25 €
“Jakobsmuscheln”
Königsausternpilz-Jakobsmuscheln | Süßkartoffelpüree | Aubergine „Schmalz“ | Erbsen | Nori-Zwiebel-Crisp
22 €
Saté vom Chefkoch
Satay knuspriger Tofu-Spieß | Edamame-Bohnen | Vollkorn-Basmatireis | gewürzte karamellisierte Erdnüsse
20 €
Cremige Pilznudeln
Teigwaren | Trüffelcreme | wilde Pilze | Weißwein
18 €
BEILAGEN
-
DESSERTS
Obst
Obst der Saison
8 €
Kuchen
des Tages
8 €
Käse
Balearische Käseplatte | hausgemachte Cracker | Trockenfrüchte | Marmelade
14 €
Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie irgendwelche Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten haben. Wir sprechen sehr gerne mit unserem Küchenteam darüber.
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