ALMUERZO EN CAL REIET’S TABLE

ALMUERZO EN
CAL REIET’S TABLE

PARA EMPEZAR



Pan naan

Nuestro pan artesanal, acompañado por un dip de berenjena ahumada, olivas y aove ecológico de Campos y escamas de sal de mar.
5 €
Coca Mallorquina ‘pan esenio’

Crujiente base de trigo sarraceno y vegetales con hummus, queso cremoso de anacardos, tomates confitados, polvo de olivas negras y hojas tiernas.
12 €
Gazpacho de verano

Sopa fresca de remolacha y sandía con ricotta de almendras, semillas y brotes de alfalfa.
12 €
Cal Reiet’s Table poke bowl

Arroz venere, papaya fresca, pickles de vegetales, edamame, salsa asiática cítrica, sandía infusionada, alioli picante, alga wakame y semillas.
14 €
Ensalada de tomates con Burrata

Ensalada de tomates con queso Burrata
14 €
PLATOS PRINCIPALES



Pasta

Cintas Fettucine o Penne con dos opciones: salsa de tomates en cocción lenta y ají picante o con pesto de kale y piñones. Ambas opciones se pueden elegir con o sin queso parmesano.
14 €
Curry de vegetales

Variedad de vegetales de temporada en crema de coco y curry, arroz negro, estofado de boniato, hojas de cilantro y ají picante.
16 €
Wrap de espinacas

Delicada crepe de espinacas relleno de vegetales asados, queso cremoso de anacardos fermentados y tofu, acompañado por chips de kale y salsa de yogur de coco, con pepino y menta.
13 €
POSTRES



Crème brûlée de albaricoques

Cuajada caramelizada de albaricoques con semillas de amapola.
6 €
Cheesecake de chocolate 70%

Mini tarta de chocolate y cacao puro, con una galleta de dátiles, frutos secos y algarroba ecológica de Mallorca, acompañada por variación de frutos del bosque.
6 €
Helados y sorbetes naturales (3 bolas)

Chocolate – frambuesa – mango
6 €
Bowl de fruta de verano

Sandia, melón y frutas rojas
8 €

Estaremos encantados consultar cualquier alergia o intolerancia con nuestros chefs, no dude en contactar con nosotros.

ALMUERZO EN CAL REIET’S TABLE

ALMUERZO EN
CAL REIET’S TABLE

PARA EMPEZAR



Para compartir

Pan casero, aceitunas, dip, verduras fermentadas
5 €
Entrante del día

Una deliciosa sopa o ensalada del día. Por ejemplo: hinojo asado a fuego lento con segmentos de naranja, láminas de hinojo crudo y salsa de yogur de coco y menta | tartar de remolacha y lentejas, con galletas de comino y vinagreta de aguacate y cúrcuma | sopa de zanahoria, con jengibre, naranja y cilantro
14 €
SOPAS Y CREMAS



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BOCADILLOS



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PLATOS PRINCIPALES



Plato principal del día

Un plato nutricional del día. Por ejemplo: risotto de quinoa con verduras de temporada | verduras de temporada al vapor con estofado de boniato especiado, garbanzos, salsa de curry y brotes verdes | Falafel a la Cal Reiet con un cuscús fresco de coliflor, raita, zanahorias glaseadas y hojas de espinacas baby
17 €
GUARNICIONES



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POSTRES



Postre del día

Una dulce sorpresa. Por ejemplo: peras de cocción lenta en caldo especiado con un sorbete de frambuesa vegano y un crumble | tarta de queso de maracuyá con una crema inglesa de coco | mousse de chocolate a base de almendras con espuma de coco
6 €
Tabla de quesos

Una selección de los mejores quesos de las Islas Baleares. Quesos de oveja, cabra y vaca. Servido con frutos secos tostados, crackers de semillas caseros y un chutney de tomate
14 €

Estaremos encantados consultar cualquier alergia o intolerancia con nuestros chefs, no dude en contactar con nosotros.

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