Recetas saludables de Cal Reiet – chocolate picante de Navidad

¿Preparándote para la temporada de frío y celebraciones en casa? ¡Déjanos aportar nuestro granito de arena! Te enseñamos a hacer un espectacular chocolate picante de Navidad.

Ingredientes

200 grs de chocolate fondant 75%
1 cucharada de pimienta rosa
1 cucharadita de guindilla en escamas
1 cucharadita de escamas de sal marina
½ cucharadita de canela en polvo
1 hoja de papel de hornear

Preparación

Derretir el chocolate al baño María.  Es importante que el fondo del recipiente que contiene el chocolate no esté en contacto directo con el agua hirviendo. Remover para que se derrita correctamente. Vertir el chocolate derretido sobre la bandeja de papel de horno y extender con una espátula para que tenga un poco menos de 1 cm de grosor. Hay que ser rápido, ya que el chocolate se enfría y solidifica.

Repartir los granos de pimienta rosa, la sal en escamas y la guindilla por toda la superficie del chocolate. Dejar enfriar durante 30 ‘ y colocar en el refrigerador durante al menos 6 horas. Es más fácil si se coloca la tabla de chocolate en una bandeja.

Una vez que se haya enfriado por completo, ¡romper en trozos irregulares y disfrutar!

Información importante: El chocolate es vegano de por sí. Trata de comprar aquellos que no contengan lácteos agregados o al menos aquellos que hayan sido fabricados agregando solo leches vegetales. Es importante comprar chocolate de marcas que garanticen un comercio justo con el país de origen.

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