En Cal Reiet nos hemos puesto las pilas con las fiestas. Esta época del año es ideal para pasar tiempo con los seres queridos y disfrutar de su compañía. ¿Y qué mejor que hacerlo en la cocina?
Vamos a compartir con todos vosotros una deliciosa receta.
Recetas saludables de Cal Reiet – Galletas de mantequilla y chocolate blanco
Ingredientes
225 g de mantequilla a temperatura ambiente
75 g de azúcar en polvo
½ cucharadita de extracto de vainilla
pizca de sal
240 g de harina
170 g de pepitas de chocolate blanco
Preparación
Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla, el azúcar en polvo y la vainilla hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
Añadir la harina, la sal y las pepitas de chocolate blanco y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Formar un tronco, envolverlo bien en plástico y dejarlo en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
Forrar una bandeja para hornear con papel de horno.
Saca la masa del frigorífico y, con un cuchillo afilado, corta el tronco en rodajas.
Precalienta el horno a 170 grados centígrados.
Coloca las galletas en la bandeja y hornéalas durante unos 15-18 minutos, dependiendo del grosor.
¡Todo listo para disfrutar!
